Muitas pessoas confundem alergia alimentar com intolerância alimentar, mas esses termos se referem a condições diferentes, com causas e sintomas distintos. Vejamos a diferença!
A alergia alimentar é uma resposta do sistema imunológico. Quando o corpo identifica um alimento como um “inimigo”, ele reage, liberando substâncias químicas. Os sintomas podem incluir: manchas vermelhas pelo corpo, inchaços, náuseas, vômitos, diarreia e até problemas respiratórios.
Os alimentos que mais causam alergia são: leite de vaca, ovos, amendoim, soja, glúten, peixes e frutas do mar.
A intolerância alimentar não envolve o sistema imunológico, mas sim a dificuldade do organismo em digerir certos alimentos devido à ausência ou deficiência de enzimas digestivas. Os sintomas geralmente afetam o sistema digestivo e podem incluir: Inchaço abdominal, gases, diarreia, Náusea e dores abdominais.
Um exemplo comum é a intolerância à lactose, causada pela deficiência da enzima lactase, responsável por digerir o açúcar do leite. Outra intolerância comum é ao glúten, presente em cereais como trigo, centeio e cevada.
Como diferenciar?
Uma das principais diferenças entre alergia e intolerância alimentar é a gravidade dos sintomas. A alergia pode ser potencialmente fatal e requer atenção médica imediata, enquanto a intolerância é desconfortável, mas raramente representa um risco à vida.
Se você suspeita de qualquer uma dessas condições, é importante procurar um médico ou um especialista para um diagnóstico preciso. Testes como exames de sangue, testes cutâneos e dietas de eliminação podem ajudar a identificar o problema.
Em caso de dúvida, sempre consulte um profissional de saúde!